春の旬食材 ［クレソン］

春が来たなぁと嬉しくなる、クレソンの香りと辛味。これまた春先に美味しいシラスと組み合わせて、10分でできる簡単な和えるだけのパスタレシピを考えてみました。
クレソンを具材とトッピングに分け、パスタの余熱で加熱した具材のクレソンの優しい風味と、トッピングするクレソンの爽やかな辛みの両方を楽しめるレシピです。
クレソンとシラスからダブルで摂れるカルシウムパスタでもあります。
シラスの代わりに納豆や炒めたベーコンなどでも美味しくできます。とても簡単なので、いろんな具材で試してみてくださいね。