冬の旬食材 ［林檎］
寒い季節が旬のりんごは、海外では古くから体を温める効能のあるスパイスと共に楽しまれてきました。 りんごの甘くて爽やかな薫りとエキゾチックな薫りのスパイスは相性抜群。
今回は、感謝祭やパーティーに最適な温かい飲み物をご紹介します。簡単さが嬉しいホットドリンクです。
OMOYA Recipe #006
[ホットスパイスアップル]
材料
◎リンゴジュース … 4カップ
（生絞りだとさらに美味しい）
◎りんご … １個
◎みかん … １個
◎シナモンスティック … ３本
◎ショウガスライス … ２枚
◎黒糖 … 小さじ１
作り方
1
リンゴ、みかん、ショウガをスライスする。
2
鍋に材料全てを入れ、
蓋をして１０分ほど煮る。
ホットカップに注いでいただく。
あたたかいジュースは、冬の果物の楽しみ方におすすめです。ほんとうに、ほっとします。
レシピ はやみずときこ
東京造形大学卒業後、デザイン会社勤務を経て2011年鹿児島に移住後、
2013年にフードスタイリストとして独立。
雑誌、広告の仕事の傍ら鹿児島市に「chipie -saloon of foodies-」という名のアトリエで
料理教室などを開催している。
https://www.instagram.com/chipie_foodstyling/
