カイケンの季刊フリーペーパー『SAiN』80号「おもやの食卓」と連動して、旬の食材を使ったレシピをご紹介しています。

この春のレシピは、実はミカン科の柑橘類なのに、一本の枝にまるでぶどうの房のように実をつけることから「グレープ」という名がついた、グレープフルーツです。

風邪の予防にいいビタミンC、美容にいいビタミンBや食物繊維、疲労回復に効果的なクエン酸など、栄養いっぱいで低脂肪・低カロリーのグレープフルーツ。
今回は、小麦粉・砂糖・バターを混ぜてそぼろ状にした「クランブル」を、グレープフルーツにトッピングしてローストした「グレープフルーツのクランブルロースト」のレシピをご紹介しています。
さわやかな酸味とカリッとサクサクな食感がよく合う、見た目も可愛らしい一品を、どうぞお楽しみください。

◎グレープフルーツのクランブルロースト
https://www.e-kaiken.com/sain/omoya/syokutaku/27/

◎レシピ一覧はこちらから
https://www.e-kaiken.com/sain/omoya/index.php